Bạn là tín đồ du lịch? Yên tâm vì nội dung của ADOR hoàn toàn phù hợp với bạn! Chúng tôi có một thư viện quán cà phê/nhà hàng khổng lồ được khai thác dưới góc nhìn hoàn toàn mới lạ.

Latest Posts
Top            
Image Alt

kinh nghiệm làm chủ quán Tag

Gửi những bạn sắp sửa trở thành chủ quán. Thường thì các bạn luôn băn khoăn trăn trở làm sao nước ngon? Làm sao thu hút khách hàng? Luôn bỏ qua bước định giá menu và lập menu. Bài viết này hy vọng sẽ giúp ít được cho ai đó. Mình ngày trước và rất nhiều bạn thường định giá menu bằng cách xem các hàng kế bên giống giống mình bán bao nhiêu thì mình làm giá bằng hoặc thấp hơn để hút khách. Đây là điều hết

Tại sao thất bại? Đơn giản thế này! Bên cạnh nhà bạn mới mở một quán cà phê, bên đó bán luôn cả đồ ăn vặt. Ngày đầu khai trương quán đấy giảm 50%, 2 ngày sau giảm 10%. Rồi cứ vậy bán thấp hơn bạn cả 10%, và bạn mất khách, cả khách ruột của bạn cũng qua đó. Rồi bạn cũng giảm giá. Bạn nghĩ quán đấy mới mở, quán mới hơn bạn, trang trí đẹp hơn bạn, đồ uống ngon hơn bạn. Và quan trọng hơn là

1. Để khách hàng nói CÓ, hãy khiến họ nói KHÔNG Nếu bạn muốn nắm tay cô gái mới quen, hãy đề nghị: - Cho anh hôn cái nha? - Ôi không, không thể! - Vậy nắm tay được không? - Hì hì, nắm tay thì được. Đây là cách tận dụng hiệu ứng tâm lý đơn giản: Khi muốn ai thực hiện điều A, hãy đưa cho họ một điều B khó có thể chấp nhận được. Khi họ từ chối B, lúc đó hãy đưa ra A, và họ sẽ đồng ý

Giai đoạn đầu mở quán, ai cũng muốn mình nhập nguyên liệu sao cho vừa đủ nhất. Nhưng mình và hầu hết các chủ quán hiện nay đều là tay ngang, có thể có nhiều kiến thức nhưng kinh nghiệm làm chủ thì chưa nhiều. Trong khi vốn ở thời điểm mới mở quán này cần cân đối và tránh tồn nhất có thể, đặc biệt là để tồn vào đống nguyên liệu hết hạn sử dụng. Vậy phương án nhập nguyên liệu như thế nào sẽ là

“NHÀ NÀY RẺ QUÁ MÀ CÒN RỘNG NỮA, KHÔNG THUÊ THÌ PHÍ” hay “CỐ KIẾM CHỦ NHÀ DỄ TÍNH SẼ DỄ LÀM VIỆC HƠN” Một tâm lý dễ thấy ở rất nhiều người là dù đã đặt ra tiêu chí, chỉ tiêu rõ ràng trước khi đi thuê, đến khi đi xem một địa điểm thực tế mà chỗ đó có thể thiếu một tiêu chí hoặc mức giá nhỉnh hơn chút so với ngân sách ban đầu nhưng vì diện tích lại quá rộng rãi thế là lại

Có rất nhiều bạn hỏi: “Nên hay không đăng ký bán hàng với ứng dụng giao đồ ăn (app) khi mà app lấy tới 25% doanh thu? (Gần như là toàn bộ số lợi nhuận) Linh vẫn trả lời là: Nên. Vì app là một kênh quảng cáo lợi nhuận nhất, nếu bạn biết cách tận dụng nó. Đầu tiên, app đến chào bạn bằng lời quảng cáo "App sẽ đăng quảng cáo cho cửa hàng của bạn, và bạn chỉ trả tiền khi phát sinh đơn hàng". Điều đó

Tôi bước chân vào ngành ăn uống cách đây 4 năm với mô hình kinh doanh quán bò bít tết. Quán đầu tiên tôi mở quy mô nhỏ khoảng 15 bàn, vốn đầu tư dao động 500 triệu đồng. Như các bạn trẻ khác, thời gian đầu tôi cũng khó khăn để duy trì hoạt động, nhưng rồi khoảng 2 năm sau đó thì tôi đã có thể thu hồi được vốn. Và ba năm sau, tôi tiếp tục mở quán thứ 2 với số vốn khoảng 600

Thuý là nhân viên văn phòng nhưng đam mê kinh doanh, yêu thích ngành F&B. Sau khi tích góp được một số vốn, cô xin nghỉ việc, đầu tư một quán Buffet - Lẩu Nướng với kinh phí khoảng 1 tỷ đồng. Vì “sinh sau đẻ muộn” nên Thúy chọn chiến lược GIÁ RẺ để cạnh tranh với các quán cùng phân khúc trong khu vực, 119.000đ/người tặng kèm 1 ly nước ngọt. Nhưng do chưa có kinh nghiệm và kiến thức ngành F&B nên cô đã gặp phải

Chào cả nhà, mình không liên quan đến ngành cà phê nhưng trong mình luôn cháy lên ngọn lửa đó, sẽ có một lúc mình lại là đồng chí với các anh chị em bạn bè ở đây! Mình đọc và thấy các quán của các bạn, vô cùng yêu thích và khâm phục sự kiên định, sáng tạo và tinh thần khởi nghiệp, yêu cái đẹp, trao giá trị và thích phục vụ. Nhưng các bạn có từng tính điểm hoà vốn trước khi bắt đầu kinh doanh không

Nghiên cứu thị trường trước khi mở quán là điều ai cũng quan tâm và ra rả trên Google nhiều gạch đầu dòng, nhưng liệu có ai hiểu sâu sắc bản chất việc nghiên cứu thị trường trong ngành F&B. Mình không bàn đến các kiến thức học thuật, mình xin chia sẻ những kinh nghiệm dưới góc nhìn cá nhân về vấn đề này, một cách rất dung dị, để các bạn dễ dàng thấu hiểu nó. Cách đây 2 năm mình nhận lời giúp người em nghiên cứu

You don't have permission to register