Bạn là tín đồ du lịch? Yên tâm vì nội dung của ADOR hoàn toàn phù hợp với bạn! Chúng tôi có một thư viện quán cà phê/nhà hàng khổng lồ được khai thác dưới góc nhìn hoàn toàn mới lạ.

Latest Posts
Top            
Image Alt

kinh nghiệm fnb Tag

Cách xử lý khi khách gọi nước cam không đá này không chỉ có thể áp dụng ở ngành ăn uống mà các ngành dịch vụ khác đều có thể áp dụng nhé cả nhà. Bài viết dưới góc độ đặt khách hàng làm trung tâm, thông qua trải nghiệm khách hàng. Anh chị em ai đã làm trong ngành ăn uống này đều hiểu. Ly nước cam không đá sẽ rất khác ly nước cam bình thường. Khác ở chỗ không có đá thì nước cam tốn

Kinh doanh quán cafe là lĩnh vực vừa sản xuất và vừa làm dịch vụ. Sản xuất là ở chỗ nghiên cứu và sáng tạo các thức uống món ăn, còn dịch vụ là phục vụ khách hàng “hài lòng khách đến vừa lòng khách đi”. Chính vì vậy để một quán cafe phát triển bền vững đòi hỏi người chủ quán cần biết cách quản lý cả hai khâu này “sản xuất” và “dịch vụ”. >> Làm Gì Khi Quán Ế Khách? Đã có rất nhiều bài viết nói

Dịch Covid đã diễn ra hơn một năm và ảnh hưởng lên ngành FnB không nhỏ. Doanh thu sụt giảm nghiêm trọng vì cách ly hay giãn cách xã hội. Cách chữa cháy tạm thời là bán online hoặc take away, nhưng đó là khi dịch mới diễn ra đợt 1, đợt 2. Còn thời điểm hiện tại, khi dịch bệnh diễn biến xấu và không thể dự đoán được thời gian kiểm soát hoàn toàn, thì online và take away là mảnh ghép không thể thiếu, để

Khởi nghiệp F&B rất vất vả vì những điều khách hàng muốn từ sản phẩm của bạn và dịch vụ của bạn rất rất nhiều: - Họ muốn dùng sản phẩm ngon, giá tốt, sạch sẽ và tốt cho sức khỏe.- Họ muốn một sản phẩm nhìn hấp dẫn, an toàn vệ sinh, nguồn gốc nguyên vật liệu rõ ràng.- Họ muốn được tặng thêm, được giảm giá, được nhiều ưu đãi mà chỉ họ mới có.- Họ muốn được đối xử tốt, được trân trọng, được quan tâm, được tri

Trước khi đi vào chủ đề chính, Brian muốn chia sẻ đến các bạn một câu chuyện thường xuyên xảy ra ở quán, thậm chí vận hành chuỗi nhà hàng vẫn gặp phải:“Trong một quán có 7 nhân sự ngang cấp, 1 bạn nhân viên cũ làm tốt được đề bạc lên làm trưởng nhóm, bạn chịu trách nhiệm: chấm công, sắp xếp ca và điều phối hoạt động của 6 bạn còn lại. Mọi chuyện bắt đầu khủng hoảng khi bạn được đề bạc lên vị trí

Hôm nay mình chia sẻ thêm kinh nghiệm cá nhân của mình trong lĩnh vực F&B nhé, và bài viết này chỉ giành cho những bạn muốn đi lên nhưng vốn không mạnh, không đủ tài chính để đầu tư view sống ảo như mình. >> 7 Vấn Đề Kinh Doanh F&B Mà Người Lâu Năm Vẫn Có Thể Gặp Phải 1. "Vốn không mạnh" thì tiêu chí kinh doanh phải rõ ràng: chất lượng sản phẩm quan trọng hơn vị trí cửa hàng, vị trí cửa hàng quan trọng

Có rất nhiều chủ quán khi sắp bước chân vào kinh doanh một cửa hàng đồ uống, dù lớn hay nhỏ, việc đầu tiên họ nghĩ tới là thiết kế xây dựng, tiếp theo đó là học pha chế. Tuy nhiên, chủ quán cần học pha chế như thế nào là đúng cách thì có thể bạn chưa biết. Nếu học pha chế sai cách, có rất nhiều kiến thức bạn bị hổng. Việc học máy móc công thức khiến bạn không hiểu được bản chất đồ uống,

Brian may mắn gặp được nhiều bạn kinh doanh F&B đủ mọi sản phẩm & nhiều loại hình kinh doanh. Brian thấy có những bạn rất giỏi, có nhiều kinh nghiệm, thậm chí giỏi nhiều mảng từ việc tạo ra sản phẩm chất lượng đến marketing và vận hành quán lên chuỗi đều rất hiệu quả. Nhưng nhìn chung, có 7 vấn đề kinh doanh F&B nổi trội. Gặp phải những hoàn cảnh này giới hạn sự phát triển của chính bản thân các bạn và cả hệ

Chưa một quán nào mà chưa gặp vấn đề về nhân viên. Dù cho đối đãi tốt, thưởng phạt công tâm, môi trường làm việc văn minh đến mấy thì vẫn không thể tránh khỏi tình trạng nhân viên nghỉ ngang ngay sau khi lãnh lương. Mới đây, bạn Phuong Nguyen đã mở ra một topic trong Mê Quán về vấn đề này và nhận được khá nhiều bình luận. Một vài chủ quán cho biết họ cũng gặp tình trạng tương tự: Bị luôn á, Tết nhất không giam

Có phải quan trọng nhất là MANG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CHO KHÁCH HÀNG không ạ? Mình xin lấy một ví dụ đã xảy ra tại quán ăn gia đình Bếp Nhà của mình. Có một khách hàng mới, được bạn mình giới thiệu về món đặc sản của quán là món CUA XÀO MIẾN. Hôm đó em ấy đến Bếp Nhà và gọi món Cua xào miến để ăn thử (Em khách này kinh doanh online nên lượng người theo dõi trên Facebook khá đông). Với món này thì

You don't have permission to register