Cách đây khoảng một năm, mình có mở một tiệm trà sữa. Mặt bằng tốt, lại là một người thích uống trà sữa từ trước mới nuôi ý định mở quán nên hương vị của mình thấy rất ổn. Lại thêm các topping như: trân châu, thạch trái cây, thạch phô mai… là tự tay mình làm nên đảm bảo không hàng trôi nổi. Quán lại trang trí đẹp vô cùng nhưng không hiểu sao quán rất ít khách. Trong khi các quán trà sữa trong khu vực vẫn đông nườm nượp.
Mình đã không ngại, mặt dày vô từng quán uống và tìm hiểu mình mới ngộ ra nhiều điều mà khi khởi nghiệp mình đã không nắm chắc. Bây giờ quán mình đã buôn bán khá hơn rất nhiều nếu không muốn nói là quá tốt. Và mình sẽ chia sẻ cho các bạn một số bí kíp để có thể buôn may bán đắt.
1. Quảng cáo
Khi bạn mới bắt đầu buôn bán một thứ gì đó, đừng ngại ngần giới thiệu và tung hô sản phẩm của mình. Có một cách hữu hiệu mà không tốn một đồng nào chính là mạng xã hội. Thay vì chạy quảng cáo, hãy thử tìm kiếm các group trong khu vực bạn buôn bán và đăng quảng cáo để kéo sự quan tâm nhiều hơn.
2. Khuyến mãi
Tâm lý khách hàng rất thích những thứ giảm giá vì luôn tạo cho họ cảm giác tiết kiệm tiền. Bạn có thể kèm theo các gói khuyến mãi như khi uống một ly trà sữa sẽ cộng được 10 điểm tích lũy, khi được 100 điểm sẽ được một món quà… Hãy luôn chăm sóc khách hàng bằng các gói khuyến mãi. Tuy nhiên, khuyến mãi thế nào là tùy quy mô của mỗi quán.
3. Thái độ phục vụ
Dịch vụ mà cụ thể là thái độ phục vụ có thể cứu cả một quán. Dù bạn có bán rẻ, ngon, đẹp cỡ nào mà thái độ khó coi thì rất khó để khách hàng quay lại lần nữa. Giá thành có thể hơi cao một chút, nhưng đồ uống chất lượng và phục vụ tận tình thì chắc chắn khách hàng bước ra khỏi tiệm đã có suy nghĩ sẽ quay lại. Hãy luôn niềm nở, luôn cười, luôn chu đáo.
4. Giữ sự ngăn nắp và sạch sẽ
Có thể quán cà phê của bạn không là đẹp nhất, không theo phong cách hot trend này nọ, nhưng hãy luôn đảm bảo sạch sẽ và ngăn nắp. Khách vào quán mà chiếc bàn nào cũng đầy bụi, chiếc ghế nào cũng sờn rách hay trong ly nước có vật lạ thì quán ế là điều hiển nhiên.
5. Một vài điều vụn vặt khác
Niềm tin vào tâm linh tuy không có bằng chứng khoa học nhưng người Việt mình vốn dĩ luôn đặt niềm tin nhất định. Bạn có thể thờ thần tài và thắp hương mỗi sáng. Tuy không ai chứng minh việc đó là đúng hay sai nhưng hãy coi đó như một niềm tin rằng “hôm nay mình sẽ bán đắt” để có động lực hơn.Cuối cùng, vấn đề lớn nhất vẫn thường đến với mặt bằng và cách vận hành quán. Nếu đã cố gắng thay đổi những tiêu chí trên mà việc bán buôn vẫn không thuận, hãy nghiêm túc đánh giá lại mặt bằng và cách vận hành của quán.
Nguồn: Cocacola_1233
