- Địa chỉ: Đèo Mimosa, Phường 10, Đà Lạt
- Diện tích: 10.000m2
- Chi phí đầu tư: 15 tỷ
- Đơn vị thiết kế: Nguyễn Hồ Dũng – Lomo Studio
Kombi Land Coffee trước đây là mảnh vườn trồng rau của một bác nông dân sống tại Đà Lạt, mình mua lại với dự định xây dựng thành homestay. Nhưng vào thời điểm đó, homestay dần bị bão hoà, mình và anh KTS đã quyết định chuyển hẳn sang mô hình cà phê, bắt tay vào quá trình chuẩn bị trong khoảng 3 năm, thời gian thi công quán là khoảng 4 tháng.
Khó khăn lớn nhất kể từ khi xây dựng Kombi Land Coffee chính là phải chuẩn bị xe cổ và trồng cây cối. Mình muốn biến mảnh đất này trở thành một khu vườn xương rồng, mang loài cây của sa mạc đầy nắng và gió lên Đà Lạt. Chỉ mới nghĩ thôi đã thấy khó, nhưng bất ngờ thay, những bụi cây xương rồng bắt đầu bám rễ và phát triển mạnh mẽ hơn tụi mình nghĩ.
Sự xuất hiện của những bụi cây xương rồng xanh tốt cùng những bối cảnh được đầu tư công phu, Kombi Land Coffee được mọi người ưu ái gọi nơi đây là “Thánh địa sống ảo”, “Xứ sở Xương rồng”.
Ador
