BÍ QUYẾT QUẢN LÝ QUÁN CÀ PHÊ, NHÀ HÀNG TỐT HƠN

1. Cho nhận xét và nhận phản hồi

Trong kinh doanh, nhận xét và phản hồi luôn là một phần quan trọng, nó giúp mọi người biết được điểm mạnh và điểm yếu. Là một nhà lãnh đạo, nhiệm vụ của bạn không chỉ đưa ra nhận xét cho nhân viên mà còn nhận phản hồi từ họ. Điều này sẽ cho thấy rằng bạn là một người chủ quan tâm đến ý kiến của nhân viên.

Để đưa ra lời nhận xét chính xác, bạn cần phải giám sát nhân viên chặt chẽ. Hơn nữa, nên cho nhân viên những đánh giá mang tính xây dựng về hiệu suất làm việc, đồng thời hãy cho họ lời khen khi họ làm tốt để thúc đẩy tinh thần.

2. Dành thời gian cho bản thân

Điều hành quán cà phê hay nhà hàng là một công việc bận rộn, dẫn đến căng thẳng thậm chí là kiệt sức. Vì vậy, bạn cần dành chút thời gian cho bản thân để thư giãn và nạp lại năng lượng. Nếu không được nghỉ ngơi đầy đủ, bạn sẽ không thể phát huy hết khả năng của mình, gây ảnh hưởng xấu đến toàn bộ công việc kinh doanh. Bạn phải nhìn nhận thực tế rằng quán cà phê không phải là thứ duy nhất trong cuộc sống của bạn. Hãy dành thời gian cho gia đình, bạn bè, giấc ngủ…

3. Chấp nhận lỗi xảy ra

Không có ai hoàn hảo và điều đó đồng nghĩa với việc mắc lỗi trong vận hành quán là không thể tránh khỏi. Đừng ghét bỏ những sai lầm đó mà hãy rút ra kinh nghiệm. Không có quán cà phê thành công nào đạt được mọi thứ ngay trong lần thử đầu tiên. Những lỗi sai là dấu hiệu cho thấy bạn đã sẵn sàng chấp nhận rủi ro và thử một hướng đi mới mẻ. Như vậy sẽ tốt hơn là bạn thận trọng quá mức rồi bỏ qua những cơ hội để phát triển.

4. Công nhận tài năng

Đánh giá cao nhân viên sẽ thúc đẩy tinh thần và mang lại cho họ niềm đam mê để làm việc tốt hơn. Trên thực tế, được coi trọng và được đánh giá cao là một nhu cầu mà tất cả mọi người đều có.

Có nhiều cách để nhận ra và đánh giá cao những người tài trong nhà hàng hay quán cà phê của bạn. Ví dụ như bạn có thể đưa ra phần thưởng cho người làm tốt và đánh giá dựa trên hiệu suất làm việc. Đôi khi bạn cũng có thể tổ chức các bữa tiệc nhân viên của mình để ghi nhận và đánh giá cao sự chăm chỉ của họ.

Bánh Mì Bơ Chảy Ador Là Bữa Xế Yêu Thích Của Giới Trẻ Đà Nẵng

Làng nghề Cốm Vòng Bà Hoản 🎖️

Mì quảng Ông Hai

Trà Vải Thảo Mộc ADOR – Biến Tấu Hương Vị Độc Đáo Của Người Đà Nẵng

Trà Đào Thảo Mộc ADOR – Thức Uống “Lạ Mà Quen” Chỉ Tìm Thấy Ở Đà Nẵng

Cafe Bọt Ador – Khẩu Vị Cà Phê Của Người Đà Nẵng Bản Địa

Biển Số Nhà ADOR Đà Nẵng Ra Mắt Đầu Tiên Trên Thị Trường

Bảng Gỗ Kẹp Menu ADOR Có Chân Đứng

Katinat Đà Nẵng Sắp Khai Trương Có Gì Trong Menu?

BÍ QUYẾT QUẢN LÝ QUÁN CÀ PHÊ, NHÀ HÀNG TỐT HƠN

1. Cho nhận xét và nhận phản hồi

2. Dành thời gian cho bản thân

3. Chấp nhận lỗi xảy ra

4. Công nhận tài năng

Let’s Review Widget

KINH NGHIỆM XƯƠNG MÁU QUA LẦN MỞ QUÁN CAFE ĐẦU TIÊN (P2)

Oculus Rift Review

Madame Lân

Kem Phụng

Let’s Review Widget

KINH NGHIỆM XƯƠNG MÁU QUA LẦN MỞ QUÁN CAFE ĐẦU TIÊN (P2)

Oculus Rift Review

Madame Lân

Kem Phụng