- Địa chỉ: Số 7 Đồng Cổ, Phường Bưởi, Quận Tây Hồ, Hà Nội
- Diện tích: 100m2 x 2.5 tầng
- Chi phí đầu tư: >1 tỷ
- Đơn vị thiết kế: Chum Architects
- Giờ mở cửa: Thứ Hai – Chủ Nhật, 7:00 – 22:00
- Mức giá món: 30.000 – 55.000
“Kẻ Chợ” là tên gọi dân gian của Thăng Long (Hà Nội) xưa. Tên Kẻ Chợ thường dùng để chỉ khu phố, phường làm ăn buôn bán của Thăng Long, sau trở thành tên gọi chung cho đô thị Thăng Long – Hà Nội.
Các yếu tố kiến trúc của quán cũng được hình thành từ những yếu tố kiến trúc xưa của Hà Nội, như các màu thô, xỉn, trầm trong tranh Hàng Trống; tường nhám; ánh sáng nhân tạo được sử dụng vừa đủ.
Về câu chuyện của brand:
– Tinh thần tối giản
– Không gian chính cụ thể là tỉ lệ cửa, trần nhà sẽ thu lại kích thước vừa đủ để tạo sự gần gũi với tỉ lệ người
– Màu sắc sẽ lựa các màu thô, xỉn, trầm gam màu trong tranh Hàng Trống, chất liệu tường cũng có yêu cầu riêng tạo chất liệu nhám, cũng phụ trợ cho việc giảm ồn trong không gian quán nữa.
– Ánh sáng tự nhiên sẽ giảm bớt cường độ lại bằng hình thức của mặt tiền.
– Ánh sáng nhân tạo sẽ chiếu đủ, không chiếu sáng rõ. Nghĩa là sẽ có khoảng 3 loại chiếu sáng: chiếu sáng hành lang giao thông, chiếu sáng tập trung vào từng bàn sử dụng, chiếu sáng trang trí (đèn cây, đèn bàn, đèn tường, chiếu cây cối).
Hình ảnh: @3.tien @minhtri253 @minhn.do @coffeeholiicc
