Bạn có từng cầm một menu mà thấy choáng vì mọi món từ cà phê, trà, đá xay đến soda… nằm lộn xộn, không theo trật tự nào cả? Thực ra, một menu dễ hiểu, dễ chọn không chỉ đến từ thiết kế đẹp, mà còn đến từ cách phân loại món thật thông minh.
Tại Fu:ong Coffee and More, menu được chia rất rõ ràng theo phương pháp pha chế – giúp khách hàng dễ hình dung món mình cần, còn quán thì dễ truyền thông điệp chủ lực.
1. Chia menu theo dòng pha chế
Menu Fu:ong không gộp mọi thứ vào chung một danh sách. Thay vào đó, mỗi nhóm món được đặt riêng theo kỹ thuật pha chế:
| Nhóm món | Phương pháp nổi bật | Ví dụ trong menu Fu:ong |
| Arabica | Máy pha espresso | Espresso, Americano, Latte, Cappuccino |
| Phin | Cà phê truyền thống Việt | Cà phê sữa đá, Cà phê đen, Cà phê dừa |
| Tea | Ngâm/lọc/ủ trà tươi | Summer Tea, Trà Tía Tô Chanh Dây, Blueberry Matcha |
| Soda | Kết hợp nước có gas | Soda chanh, Soda gừng mật ong |
| Smoothies | Xay sinh tố với trái cây tươi | Sinh tố xoài, dâu, thanh long đỏ |
Nhờ chia nhóm rõ ràng, khách dễ chọn món phù hợp với mood: cần tỉnh táo chọn Arabica, cần nhẹ nhàng chọn Tea, cần tươi mới chọn Soda hay Smoothies.
2. Kết hợp tên món + nguyên liệu chính
Menu Fu:ong sử dụng cách đặt tên dễ hiểu kèm nguyên liệu chính giúp khách dễ tưởng tượng hương vị:
- Ginger – Presso: cà phê espresso pha với gừng tươi
- Phin Perilla Tea: trà tía tô chanh mật ong
- Peanut Latte: latte kết hợp bơ đậu phộng
Cách gọi tên này vừa thân thiện vừa khiến khách tò mò muốn thử!
3. Bố cục menu – gọn, sạch, nhìn một phát là hiểu
- Font chữ đều, không cầu kỳ
- Có line phân cách nhẹ giữa các nhóm món
- Dễ nhìn, dễ đọc dù khách mới ghé lần đầu
Kèm theo khung giờ mở cửa & wifi pass đặt cuối trang – chi tiết nhỏ nhưng thể hiện sự chỉn chu.
Kết luận:
Nếu bạn đang muốn thiết kế lại menu cho quán, thử học theo cách chia nhóm của Menu Fu:ong Coffee and More: phân loại theo kỹ thuật pha chế, tên món rõ ràng, bố cục sáng. Như vậy, dù menu không quá cầu kỳ, khách vẫn chọn món dễ dàng và bạn thì điều hướng được doanh thu theo đúng ý muốn.
