Thất Bại Khi Mở Quán Ăn – Cơ Hội Để Tôi Nhìn Nhận Lại Bản Thân
Vâng, chính nhờ có sự thất bại mà tôi mới có cơ hội nhìn nhận lại bản thân mình. Một khi cuộc sống của bạn đang đi lên một cách thuận lợi, thì bạn sẽ bị đắm chìm trong sự thành công đó và khiến bạn quá tự tin vào khả năng của mình. Xuất thân là một Dược sĩ, ra trường chỉ đi làm ở một môi trường, sau đó lập gia đình và hai vợ chồng cùng mở phòng khám riêng. Trong mắt mọi người xung quanh
Chiến Lược Cạnh Tranh Khéo Léo Giúp Quán Cơm Tấm Có Khách
Hoài có quen một anh bạn đang kinh doanh quán cơm tấm. Vị trí quán thuận lợi vì nằm gần khu công nghiệp. Ban đầu chủ yếu là công nhân và người dân tới ăn, cả học sinh sinh viên gần đó. Đây là lĩnh vực kinh doanh thứ 2 anh chọn. Hiện tại anh đã có 3 cửa hàng vật liệu xây dựng và nội thất. Anh cũng tâm sự lúc đầu anh mở vì anh thấy vị trí thuận lợi và có tiềm năng nên anh muốn
CONTENT F&B – CÁC LỖI THƯỜNG GẶP VÀ CÁCH KHẮC PHỤC
1. “Chỉ mình mình biết” Nhiều bạn bán hàng không hề kèm số điện thoại, địa chỉ, menu sản phẩm, giá cả ở trong/cuối bài viết, ở ảnh… Có thể các bạn sợ FB đánh lỗi bán hàng và giảm tương tác? Thì chí ít cũng phải có một vài bài đính kèm chứ? Nhiều khi kéo kéo hàng ki lô mét không thấy thông tin người bán đâu thì khách nào kiên nhẫn được ạ? 2. Mặc kệ khách lạ Nhiều bạn kể chuyện/bán hàng chỉ cho người quen bạn
MỞ QUÁN ĐỪNG QUÊN NHỮNG LOẠI GIẤY TỜ CƠ BẢN NÀY
Rất nhiều bạn lúng túng không biết mở một cái quán cần phải có các giấy tờ gì. Nhiều bạn nghĩ đơn giản chỉ cần Giấy phép kinh doanh là đủ (thậm chí có bạn còn không có cả GPKD). Đến khi bị kiểm tra mới thấy mình thiếu đủ thứ, bị phạt nặng mới thấy: "Cuộc sống này không phải của riêng mình mà muốn làm gì thì làm." Để giúp các bạn mới vào nghề, mình xin liệt kê một số giấy tờ cơ bản (có địa
Quán Bị Mất Khách Lý Do Bởi “Vòng Tròn Tự Hoại” Này
Hôm nay mình đi ăn Phở 24 dưới lầu. Như thường lệ mình gọi 1 cái trứng trần (loại cho lòng đỏ rồi chế nước lèo vô á). Vì lần ăn trước mình cũng gọi 1 cái trứng như lệ thường nhưng bất ngờ vì nước lèo chỉ có nửa chén nên trứng không chín. Lần đó mình có xin thêm nước lèo nhưng được trả lời "Không thể cho thêm". Nên đành lòng nuốt 1 quả trứng rất tanh vì quá sống. Rút kinh nghiệm, mình đưa ra yêu
Lời Khuyên Thực Tế Từ Những Người Từng Hợp Tác Mở Quán Với Bạn Thân
Hình thức hợp tác mở quán đang ngày càng phổ biến khi mà việc hoàn thiện và đưa quán vào hoạt động ngày càng đòi hỏi nhiều nguồn lực hơn. Vì nhiều mục đích, một số chủ quán lựa chọn hợp tác với bạn thân. Rất nhiều sự kết hợp đã mang lại kết quả tích cực, nhưng cũng có nhiều sự kết hợp dẫn đến "mất cả tiền bạc lẫn bạn bè". Vì vậy, đây luôn là chủ đề được bàn tán sôi nổi trong Mê Quán.
Cách Hạn Chế Tình Trạng Nhân Viên Nghỉ Ngang Áp Dụng Cho Quán Cà Phê, Quán Ăn
Chưa một quán nào mà chưa gặp vấn đề về nhân viên. Dù cho đối đãi tốt, thưởng phạt công tâm, môi trường làm việc văn minh đến mấy thì vẫn không thể tránh khỏi tình trạng nhân viên nghỉ ngang ngay sau khi lãnh lương. Mới đây, bạn Phuong Nguyen đã mở ra một topic trong Mê Quán về vấn đề này và nhận được khá nhiều bình luận. Một vài chủ quán cho biết họ cũng gặp tình trạng tương tự: Bị luôn á, Tết nhất không giam
TRONG NGÀNH DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG, ĐIỀU GÌ LÀ QUAN TRỌNG NHẤT?
Có phải quan trọng nhất là MANG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CHO KHÁCH HÀNG không ạ? Mình xin lấy một ví dụ đã xảy ra tại quán ăn gia đình Bếp Nhà của mình. Có một khách hàng mới, được bạn mình giới thiệu về món đặc sản của quán là món CUA XÀO MIẾN. Hôm đó em ấy đến Bếp Nhà và gọi món Cua xào miến để ăn thử (Em khách này kinh doanh online nên lượng người theo dõi trên Facebook khá đông). Với món này thì
VÍ DỤ THỰC TẾ VỀ TRẢI NGHIỆM KHÁCH HÀNG TRONG KINH DOANH ĂN UỐNG
Câu chuyện như sau: Buổi trưa, mình đang ngồi làm việc trong quán cà phê và cảm thấy đói bụng. Nếu ăn món nóng sốt thì xung quanh đây không có và phải đi xa, nếu đi xa thì bắt buộc mình phải gấp máy tính lại xách theo rồi ăn xong lại quay lại quán cà phê, như vậy thì rất phiền. Vậy là mình quyết định chỉ ăn bánh mì, lúc này đã 1h chiều. Mình tới quán bánh mì thì thấy còn khá nhiều bánh mì
CHIA SẺ KINH NGHIỆM NẤU TRÀ SỮA CÁ NHÂN
Mình xin chia sẻ kinh nghiệm nấu trà sữa dành cho các bạn yêu thích trà sữa. Biển học mênh mông nên mong mọi người góp ý thêm nhé, pha chế là cả một nghệ thuật mà. Đối với tất cả các loại trà, không ai đem đun lên hết, mình xin nhấn mạnh là không ai đem rang hay bỏ vô nước đun lên hết. Vì khi đó sẽ làm bay mất một phần hương thơm của trà và ra chất chát. Khi ủ trà cũng chỉ