TÂM SỰ NGHỀ CHỦ QUÁN CÀ PHÊ (PHẦN II)
Tối nay ngồi uống cà phê ở quán mình. Có một người khách đến hỏi: “Anh hay khuyên mọi người không nên mở quán cà phê mà tại sao anh cứ mở quán liên tục vậy? Hay là anh sợ cạnh tranh?” Mình cười: Thật ra anh vẫn đang cạnh tranh với chính mình đó thôi. Còn anh khuyên người khác vì anh hiểu rõ làm quán cà phê là như thế nào. Sau nhiều năm làm nghề mở quán cà phê và nghiên cứu về nghề này,
TÂM SỰ NGHỀ CHỦ QUÁN CÀ PHÊ (PHẦN I)
Với kinh nghiệm gần 7 năm với cái nghề này cùng một chuỗi hơn 12 quán lớn tạm gọi là ổn đến ngày hôm nay. Mình chia sẻ một chút kinh nghiệm cho bạn nào đang có ý định hoặc đã đang mở quán cafe đọc tham khảo nhé. Đối với một số người, mở quán cà phê là một điều đơn giản. Cứ thuê mặt bằng, thuê kiến trúc sư thiết kế, xây dựng, thuê nhân viên, bỏ bàn ghế vào và bán. Nhất là đối với những
COVID-19 KHIẾN STARBUCKS MẤT BAO NHIÊU TRONG QUÝ GẦN NHẤT?
Ngành F&B đang chịu những thiệt hại nghiêm trọng nhất bởi Covid-19. Từ các thương hiệu nhỏ đến thương hiệu có ảnh hưởng tầm thế giới đều không tránh khỏi sụt giảm doanh thu nghiêm trọng. "Ông lớn" Starbucks đã đưa ra dự đoán con số thiệt hại 3,2 tỷ do đại dịch này. Tính từ đầu năm đến nay, cố phiếu của thương hiệu này đã sụt giảm đến 10%, giá trị hiện tại đạt 92,6 tỷ USD. Con số này có vẻ sẽ chưa dừng lại vì